Agora que o fim de semana se aproxima deixo-vos com estes muffins, otimos para o lanche ou para levar num passeio até à praia.
6 colheres de sopa de farinha
Sal fino q.b.
Canela em pó
5 colheres de sopa de açúcar
2 ovos
1/2 chávena de óleo
Essência de baunilha
1 chávena de pera ralada
Quadradinhos de pera
Peneire a farinha, o sal e a canela para uma tigela. Junte o açúcar. Abra um buraco no meio destes ingredientes secos.
À parte bata os ovos, o óleo e a essência de baunilha.
Deite no centro dos ingredientes secos. Adicione as peras raladas e em cubos. Envolva tudo muito bem até a massa ficar com uma consistência homogénea.
Coloque em forminhas untadas e leve ao forno cerca de 20 minutos a 190ºC.
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