segunda-feira, 18 de junho de 2012

SCONES DE PESTO


Os scones são normalmente uns pãezinhos muito apreciados... Apresento-vos, agora uma versão salgada com pesto...
8 colheres de sopa de farinha
1 colher de chá de fermento
Sal fino q.b.
1/4 chávena de pesto
1/4 chávena de água
1/2 chávena de leite
Leite para pincelar
2 colheres de sopa de parmesão ralado

Misture a farinha, o fermento e o sal para uma tigela. Junte o pesto e misture.

Misture a água com o leite e adicione ao preparado, batendo tudo rapidamente até obter uma massa maleável. Acrescente o parmesão, envolvendo tudo.

Faça bolinhas e coloque num tabuleiro untado com manteiga. Pincele os scones com leite e leve ao forno a 220ºC até ficarem dourados.

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