quarta-feira, 23 de setembro de 2015

TARTE DE BATATA DOCE E LARANJA PARA A CHEGADA DE UM OUTONO BEM ACONCHEGANTE...




   Chega o Outono... confesso que a minha estação do ano preferida... sempre acompanhada de dias aconchegantes e cheios de promessas... as primeiras chuvas que caem e deixam um perfume a terra molhada... adoro as cores, os sabores e aromas do Outono, as folhas que se desprendem das árvores e deixam o chão cheio de tons dourados e avermelhados...

   Para lhe dar as boas vindas preparei esta tarte de batata doce para tardes frias e em boa companhia...


1 base de massa folhada
400 grs de batata doce cozida
1 copo de água
2 colheres de sopa de açúcar
2 ovos
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de erva doce
Sumo e raspa de uma laranja
1 ovo para pincelar
Açúcar em pó para polvilhar


Coza a batata doce com casca em água e sal. Descasque-a e desfaça-a em puré.

Prepare uma calda com o açúcar e a água, deixando ferver cerca de 10 minutos.

Envolva a batata doce com a calda e adicione os ovos e as especiarias.

Acrescente o sumo e raspa de laranja.

Estenda a massa folhada e cubra uma forma de tarte, reservando um pouco para decoração, de preferir.

Coloque o recheio de batata doce e espalhe com a ajuda de uma espátula. Corte a restante massa com o formato desejado e disponha por cima. Pincele com ovo batido.

Leve ao forno a 190ºC cerca de 30/35 minutos.

Ao servir polvilhe com açúcar em pó.




 
 
 
 
 

10 comentários:

  1. Gosto tanto de batata doce! Essa tarte deve ser tão boa! Beijinhos

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  2. Paula, também gosto muito do outono, já gostei muito de sol, verão,mas estou ficando velha, e não suporto muito o sol escaldante, e nem muito frio, e o outono é perfeito, ameno, fresquinho, e se ficar com um pouquinho de frio corro atrás do sol kkkk. Muito bom. Essa tarte esta linda, batata doce e laranja é uma combinação perfeita e saborosa. Gostei demais. Beijinhos

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  3. Perfeita com uma chávena de chá nas noites frias

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  4. Merhabalar, ne kadar leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  5. Eu também adoro o Outono, especialmente pelas suas cores e esta tua tarte em tons outonais deixou-me curiosa, pois adivinho ser uma verdadeira explosão de sabores e aromas.
    Beijinhos, lia

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  6. Oi amiga!
    Essa receita parece maravilhosa. Eu amo batata doce, e com laranja, hummmmm, já fiquei daqui imaginando a delícia!
    Bjsss

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  7. Adoro batata doce, para mim sabe sempre bem, quer em doces quer em salgados.
    Linda tarte. Um beijinho.

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